作者別: NPO法人ふれ愛パーク

ただ今そば庵の桜が満開です。さすがの信楽も今年は１ヶ月近い桜です。樹々の間隔が狭くて、少し縦伸びした桜ですが。毎年この時期が待ち遠しいです。

また、そば庵の隣の山に鷺の巣があります。（奥にはもっとたくさんの巣がところ狭しとあります）メスが巣に居て、オスが枝を運んで巣作りに励んでいます。これからの子育ての様子が楽しみです。

　そばの実は主成分である炭水化物のほか、ビタミンやミネラルなど、さまざまな栄養分からできています。希少なレジスタントプロテインを含む良質なタンパク質や、必須アミノ酸リジン、ポリフェノールの一種ルチンを多く含んでいます。　小さな実は、低カロリーで、栄養分をたっぷり含む、バランスの良いグルテンフリーの栄養食です。 そば飯をはじめいろいろな食べ方がありますので、是非お楽しみください。

　販売は、200グラムで400円。信楽では、小倉そば店（江田）・緋色商店街（長野）・高原鉄道信楽駅構内（長野）。その他土山の道の駅・JA花野果市（水口・湖南市ここぴあ・石部）で販売していますので是非ご購入ください。

• 2月24日水曜日午前9時00分からやまつつじホーム会議がやまつつじホームであります。
• 2月24日水曜日午後1時30分からはなみずきグループホーム会議がはなみずきホームであります。
• 2月25日木曜日午後3時30分から支援会議がそば庵であります
• 2月27日土曜日午前10時00分から愛好会がそば庵であります。

いつもの年は８月の末頃には蕎麦の実を蒔き終えているのに、じとじと雨の日が続き、なかなかが蒔けずにいましたが、二、三日前の晴れ間にやっと蕎麦の実を蒔きました。
きょうは大阪の東淀川区から２名様が、１１月予定の蕎麦打ち体験の下見にこられ、蕎麦打ち初体験をされました。その場で打った蕎麦を湯がいて食され、楽しさとおいしさに十分に満足された様子でした。