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月別: 12月 2022

令和4年12月14日 そばの磨き・ごみ取り仕上げ

2022年12月16日NPO法人ふれ愛パーク

いよいよ最終段階です。そば用に加工した精米機で、表面を磨き(汚れが取れてツヤツヤになります)、その後とうみという機械でごみ取り作業をしました。年末分で5袋のみの作業です。いよいよこれから、収穫祭を始め、蕎麦屋さんへの納品、道の駅やJAでの販売に向けての準備です。

令和4年12月9日 そばの乾燥仕上げ・石抜き

2022年12月16日NPO法人ふれ愛パーク

例年永源寺のそば組合「山あいの里」で、乾燥仕上げと石抜きをお願いしています。前日の8日に軽トラ3台で持ち込んだそばを作業いただきました。今年の収穫量は22.5キロが52袋、1トンあまりと順調な仕上がりでした。新そば間近です。

たくさんの小石を抜くことができました。

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