新着情報

日に日にそばの花が大きく綺麗になります。

そばは順調に育ち、いよいよ花が咲きはじめました。これから日に日に花が膨らみ大きくなり、その後実がつきはじめます。

昨年に引き続き、働き体験の仲間たちによるそば打ちが行われました。忘れかけてたそば打ちも、やっぱり体が覚えている。昨年とはまた一味違うそばが打たれ、楽しく会食されました。　また食事後は、そば畑を見学されました。

毎年恒例のつどいの会そば打ちがそば庵で行われました。つどいの会は、自立を目的とした本人と支援ボランティアの会です。

和気あいあいの雰囲気の中、楽しくそばを打ち、美味しくいただきました。

NPO法人ふれ愛パークは平成15年5月15日の設立以来20周年を迎え、この日そば庵で記念式典を行いました。日頃法人活動に関わる多くの方々とともに祝い、10名の功労者には感謝状が授与されました。また式典の後には、そば祭りを行い、多くの方々に手打ちそばを堪能いただました。多くの方々のご協力のもと、今後ますますの法人の発展を祈ります。

今年も１丁余りのそば畑に、玄ソバ（常陸秋そば）を播種しました。順調にいけば12月初旬には収穫です。風水害に負けることなく順調に育つことを祈ります。

芽が出始めましたが、播種できてないところもあったので一部再播種しました。

いよいよ最終段階です。そば用に加工した精米機で、表面を磨き（汚れが取れてツヤツヤになります）、その後とうみという機械でごみ取り作業をしました。年末分で５袋のみの作業です。いよいよこれから、収穫祭を始め、蕎麦屋さんへの納品、道の駅やJAでの販売に向けての準備です。

例年永源寺のそば組合「山あいの里」で、乾燥仕上げと石抜きをお願いしています。前日の8日に軽トラ３台で持ち込んだそばを作業いただきました。今年の収穫量は２２.５キロが５２袋、１トンあまりと順調な仕上がりでした。新そば間近です。