令和4年12月14日　そばの磨き・ごみ取り仕上げ

いよいよ最終段階です。そば用に加工した精米機で、表面を磨き（汚れが取れてツヤツヤになります）、その後とうみという機械でごみ取り作業をしました。年末分で５袋のみの作業です。いよいよこれから、収穫祭を始め、蕎麦屋さんへの納品、道の駅やJAでの販売に向けての準備です。