そばの実は主成分である炭水化物のほか、ビタミンやミネラルなど、さまざまな栄養分からできています。希少なレジスタントプロテインを含む良質なタンパク質や、必須アミノ酸リジン、ポリフェノールの一種ルチンを多く含んでいます。 小さな実は、低カロリーで、栄養分をたっぷり含む、バランスの良いグルテンフリーの栄養食です。 そば飯をはじめいろいろな食べ方がありますので、是非お楽しみください。
販売は、200グラムで400円。信楽では、小倉そば店（江田）・緋色商店街（長野）・高原鉄道信楽駅構内（長野）。その他土山の道の駅・JA花野果市（水口・湖南市ここぴあ・石部）で販売していますので是非ご購入ください。
