28年が穏やかに始まりました。実り多い年となりますように。

ソバの収穫は昨年11月17日、唐箕掛けは12月13日に無事終わり、今は、ソバの実に混ざった小石を手作業で選り分ける作業をしています。グループホーム利用者さんの空いている日に、お手伝いして貰っていて、助かっています。多くの人の手を経て出来上がる信楽産の蕎麦。今年はどれだけの皆さんに喜んでいただけるか、とても楽しみにしています。

ソバ収穫

石抜き