NPO法人ふれ愛パーク

そばは古来から健康食・救荒食として大切にされてきた食物です。日本はもちろん中国やインド、ヨーロッパにおいても重要な食品です。
そばはたんぱく質、ビタミンＢ１・２が穀物中で最高。また、ルチンなど重要な栄養素をたっぷり含んでいます。
ここでは、そばがきの美味しい作り方を紹介しますので、あなたのアイデアと工夫でいろいろ作ってみてください。